Выращивание кофе в Бурунди.

Здравствуйте, друзья!
А вы задумывались над тем, кто же выращивает кофе?
Давайте поговорим сегодня об одной из таких стран. Это конечно не самый крупный производитель кофе, скажем так — это начинающий игрок, и зовут его  — Бурунди.
Кофе для Бурунди — это не просто горячий напиток. Для этой маленькой центрально-африканской страны, кофе — это ценный товар, на котором держится экономика этой страны. Мир барриста и двойного маккиато — чужеродные понятия для этой маленькой и бедной страны, 55% населения которой занимаются выращиванием арабики.
Один из торговцев кофе и глава компании, которая занимается продвижением кофе Бурунди на международном рынке, отметил, что «решение о выращивании кофе было принято, потому что кофе дает наибольшую прибыль». На кофе приходится 80% экспортного дохода, однако не все так гладко. Негативно повлиял кризис 2009 года, когда цены на кофе опустились до рекордно низкого уровня. Производители кофе едва вышли на уровень рентабельности.
«Рынок кофе очень небольшой, но имея кофе вы всегда будете иметь деньги.»
Расположенная между богатой ресурсами Республикой Конго и быстрорастущей в экономическом плане Танзанией, Бурунди хочет стать ведущим производителем кофе на Африканском континенте.
В данный момент Бурунди все еще восстанавливается после десятилетней гражданской войны, закончившейся в 2005 году. Две трети бурундийцев находятся за чертой бедности, и 60% населения хронически недоедает.
В данный момент фермеры Бурунди пытаются наладить обжарку кофе на внутреннем рынке страны, но жареный кофе занимает всего лишь 5% экспортируемого кофе, 95% — это зеленый кофе. Как заметил один из специалистов в области международной торговли кофе: Бразилия и Колумбия — единственные страны, которые наладили хороший сбыт обжаренного кофе, но и у них поначалу были очень большие трудности. Так же он отметил, что фермеры в Африке не имеют достаточных навыков в обработке кофе, и не могут выйти на рынки Европы и США. И не потому что, выращивают кофе плохого сорта, просто нет должных умений в сборе и переработке зеленого кофе, а кофе очень сложный продукт в плане переработки.
Разрыв в подготовке специалистов из Африки и специалистов в Южной и Центральной Америке — огромен и препятствует конкуренции между африканским и южно-американским кофе.
Каждая африканская страна увеличила производство кофе за последние несколько лет, но при этом есть провал в цепочке поставок между фермером и международным рынком потребителей кофе. Но положительные сдвиги есть, африканские сорта кофе возвращаются на рынок.