Дефицит бразильского кофе.

Я писал уже, что в Колумбии пьют импортный дешевый кофе, так вот еще одна страна-производитель кофе, до недавнего времени использовала для внутреннего рынка дешевый импортный кофе, и эта страна — Бразилия.
Бразилия является крупнейшим производителем кофе в мире, производя около 1350 млн. килограммов кофе в год, и отвечает за одну треть мирового объема на рынке кофе. Изменения в местной культуре потребления кофе, а так же низкие цены на урожай кофе в прошлом году могут привести к тому, что в мире появится дефицит бразильского кофе.
Бразилия не только экспортирует кофе, но и импортирует его. В прошлом году было импортировано более 35000 кг на сумму 37600000 долларов США. Один из экспертов рынка кофе ​​говорит: «Бразилия является вторым по величине в мире потребителем кофе, после Америки. Тем не менее, в то время как двадцать процентов потребляемого кофе в США составляет премиум кофе, в Бразилии качественный кофе составляет лишь 5-7% от общего объема. В последние годы наблюдается рост количества кафе открывающихся в Рио-де-Жанейро, таких как Starbucks и Nespresso, что приводит к увеличению осведомленности о специальных кофейных напитках в Бразилии, где традиционные бренды, такие как Pilão и Melitta доминировали на внутреннем рынке в течении многих десятилетий. «Nespresso» превратила кофе в драгоценный камень», говорит эксперт. Бразильцы становятся более требовательными к качеству кофе, поэтому лучшие зерна сорта Арабика будут больше использоваться на внутреннем рынке, а не просто отправляться на экспорт. Небольшие специализированные кофейные фермы в настоящее время продают высококачественный кофе за границу. Улучшение качества кофе объясняется просто: весь кофе, который производится в Бразилии раньше покупался по установленной цене, независимо от качества. В 1989 году такая практика была упразднена, был создан свободный рынок, что и привело к увеличению норм по качеству. В 2013 году Бразилия экспортировала 1,6 млн тонн кофе, 95 процентов из которых составил зеленый кофе. Растворимый кофе, жареный и молотый кофе, экстракты кофе и другие продукты составляют менее пяти процентов экспорта кофе страны. Почти в каждой категории, США является крупнейшим импортером бразильской кофейной продукции. Поэтому, если производство кофе в Бразилии продолжит снижаться, то к 2014-2015 годам возникнет глобальный дефицит кофе, и большая доля качественного кофе будет зарезервирована для внутреннего рынка, и в первую очередь от этого пострадают США.
Ну а от себя могу добавить ,что мы сейчас рассматриваем вариант сотрудничества с компанией, которая поставляет на рынок Украины кофе премиум-класса. Пока рано говорить, что это за кофе, сперва надо его продегустировать и убедиться в правильности соотношения «цена-качество».  Предварительно могу сказать, что стоимость порции этого кофе составит 3 грн., а это совсем не большая цена за качественный продукт.