Френч-пресс

Френч-пресс — как символ эротизма французской нации.

Давненько не было новых статей в блоге. То да се… Жизнь кипит и бурлит, бьет ключом. И вот представился повод написать статью по основной тематике моего блога. Идея приобретения френч-пресса витала в воздухе довольно давно. Столько положительных отзывов я не слышал даже о самых продвинутых кофемашинах. А здесь такая примитивная конструкция, что не могло не заинтересовать. Лучшее — враг хорошего, подумали мы и зайдя в магазин посуды на этой неделе, не смогли отказаться от приобретения достойного образца этой примитивной технологии заваривания. Должен признать, что приготовление кофе — это не основной побуждающий мотив. Главным мотивом было приготовление зеленого чая. Неожиданно, не правда ли?)) Дело в том, что совсем недавно я открыл для себя китайский зеленый чай тигуайин. Не тот, что продается в наших магазинах и на рынках. Такой чай я пил до недавнего времени. Все вы знаете зеленый чай, который при заваривании окрашивает воду в коричневый цвет и делает ее горькой. «А разве бывает другой зеленый чай?» — думал я. И поэтому употребление зеленого чая никогда не приносило мне того удовольствия, которое должно было бы быть, исходя из тысячелетней истории употребления зеленого чая в Китае. И вот, недавно я попробовал настоящий зеленый чай. Что я могу сказать… Это шок. Именно так. Я никогда в жизни до этого не пил настоящий зеленый чай. Не верите? Я бы точно не поверил, но так и есть. Нас обманывают! То что, дистрибьюторы называют чаем — это только название от чая. Настоящий чай не такой. Вспомнил «Мастера и Маргариту», когда Воланд рассказывал про осетрину 2-ой свежести. Так вот, говоря словами Воланда — это Вас кто-то обманул. Осетрина не бывает первой или второй свежести. Свежесть всегда только одна. Так и с чаем. Впрочем, я увлекся. До чая я скоро доберусь и очень плотно им займусь. Моя знакомая из Китая дала мне контакты настоящего китайского производителя чая и в ближайшее время я намерен поставить настоящий китайский тигуанинь в Украину.
Вернемся к нашему френч-прессу. Ведь, собственно, эта тема о нем и только о нем. Так вот. Смолов 50 грамм арабики из Коста-Рики, я засыпал грамм 30 в френч-пресс. Воды я залил 400 мл. Ну и как советуют бывалые знатоки, заваривал кофе в течение 4 минут.
Что могу сказать по результатам тестирования. Чуда не произошло. Получился обычный кофе залитый кипятком. При этом, на дне чашки образовался плотный слой кофе. Отсюда следует, что помол должен быть очень крупным. Но при еще более крупном помоле, отдача кофе будет минимальной. Пришел к выводу, что френч-пресс хорош как заварник для чая. Не просто заварник, заварник лучше из-за толстых стенок, соответственно он остывает медленнее. Френч-пресс хорош при заваривании листового чая, того же те гуань инь. Получите огромное эстетическое удовольствие от созерцания распустившихся чайных листьев. Кстати, это и было основным мотивом приобретения френч-пресса. Мне нравится, как раскрываются листья зеленого чая. Не знаю почему, но меня они радуют и наполняют чувством единения с природой.
Так что, если вы решили купить френч-пресс для заваривания кофе, то это глупая затея и он абсолютно для этого непригоден. Уж лучше использовать гейзерную кофеварку. Ну а если вы хотите наблюдать за раскрывшимися листьями чая, то френч-пресс идеальный вариант.
Please follow and like us:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *