Немного о кофе Caffe Boasi Bar Gran Crema

Здравствуйте, друзья!
А вы знаете какая страна мировой лидер по выращиванию кофе?
30% мирового объема кофе выращивается в Бразилии! Невероятно! Площадь земель задействованных под выращивание кофе равна 4/5 площади всей Европы (8,5 млн. км2)!
Так и представляю, как женщины в карнавальных нарядах собирают кофейные зерна, под зажигательную самбу…
Вообще то эту тему я думал посвятить кофе Caffe Boasi Bar Gran Crema, но даже не знаю, что и написать.
Если очень коротко, то Caffe Boasi Bar Gran Crema самый крепкий из линейки Caffe Boasi. Состав: 70% арабика, 30% робуста. Арабика — Бразилия «Сантос», робуста — Вьетнам. Кстати, Вьетнам сейчас очень мощно наращивает объемы выращиваемого кофе. Что-то типа того, что происходит в Колумбии. В Колумбии разработана целая программа, в результате которой Колумбия, как государство, должно ассоциироваться с кофе (интересно как им удастся победить ассоциацию с кокаином…), но второе место по выращиваемому кофе они уже заняли. Только там, в основном, арабика выращивается, а вот для азиатского климата лучший вариант — это робуста. Этот вид кофе не такой требовательный к климату и составу почвы, как арабика.
В процентном соотношении 70/30, лично я, вижу преимущество перед чистой арабикой. Арабика высушенная сухим методом, не дает сильной кислинки, сохраняя при этом аромат, а робуста придает вкусу кофе крепость, ну и уровень кофеина повышает.
Как по мне, то это идеальное соотношение. И вкусно, и ароматно, и бодрит.
Есть еще одно преимущество Caffe Boasi Bar Gran Crema.
Сейчас некоторые раскрученные кофейные бренды подделываются. Caffe Boasi Bar Gran Crema — это 100% итальянский натуральный кофе. Я знаю кто его завозит в Украину и откуда его завозят. Так что, это 100% настоящий Caffe Boasi.
Но, с другой стороны, кофе он и есть кофе. Подделка может быть не хуже, чем настоящий. Просто часто приходится переплачивать за бренд, за значок.
Что-то я вообще в дебри ушел. Подделка, настоящий..
Совсем коротко: если любите аромат арабики, и крепость робусты — попробуйте Caffe Boasi Bar Gran Crema. Даю 99,9% гарантии, что вам этот кофе понравится.

Please follow and like us:

Кофемашина Saeco Royal Professional

Так что же это за кофемашина — Saeco Royal Professional

Здравствуйте, друзья!
Наконец-то я добрался до кофемашины Saeco Royal Professional.
Почему наконец-то? Потому что, это кофемашина со своим характером и иногда этот характер становится очень скверным и капризным.
Если в предыдущих статьях я говорил о кофемашине Saeco Vienna и кофемашине Saeco Magic как о настоящих работягах, которые готовы варить кофе круглосуточно без перерыва на обед, то с Saeco Royal Professional немного другая история.
Давайте вначале рассмотрим преимущества  Saeco Royal Professional:
1) Кофемашина Saeco Royal Professional может использовать как кофе в зернах, так и молотый кофе, это плюс, т.к. иногда приходится пробовать и молотый кофе;
2) у Saeco Royal Professional кнопочная система управления и установлен электронный дисплей, на котором высвечивается различная, полезная в эксплуатации информация, а также счетчик количества приготовленных порций. Еще «+»;
3) кофемашина Saeco Royal Professional оснащена внешним капучинатором — это неоспоримый плюс, т.к. иногда и мне хочется выпить капучино;
4) у кофемашины Saeco Royal Professional металлические жернова большого диаметра, а как я писал в статье про Spidem Trevi Chiara — это неоспоримое преимущество в условиях существования недоброкачественных поставщиков кофе;
5) Saeco Royal Professional оснащена программатором объема порции кофе, т.е. можно «под себя» задать порцию кофе. Если ставите Saeco Royal Professional на точку для приготовления кофе, то постоянным клиентам этого лучше не говорить, а то начинают требовать порцию «под себя», продавец производит множество операций по изменению объема порции, в итоге сбиваются настройки, теряется время, в общем сплошные убытки. Это я рассказываю реальную историю, в итоге поменяли Saeco Royal Professional на Saeco Vienna и закрыли вопрос по программированию раз и навсегда)), как в анекдоте про пожарный щит;
6) Saeco Royal Professional оснащена такой функцией как настройка на жесткость воды, ни разу не пользовались ей, но она есть, а т.к. вода в различных регионах разной жесткости, то можно экспериментировать;
7) есть еще одна функция, о надобности которой можно поспорить — это регулировка температуры приготовленного кофе. как по мне, то эта функция бесполезная, потому что кофе должен быть горячий! но, можно и поспорить…;
8) Saeco Royal Professional оснащена автоматическим контролем отсутствия воды и зерен, а вот это полезная функция, потому что все мы люди, и нам свойственно ошибаться. И часто бывает, что воду забываем заливать в бачок, а отсюда проблема завоздушивания системы;
9) автоматический контроль за наполнением контейнера для отходов, ничего нового, функция полезная, идет в «базовой комплектации» у всех современных кофемашин;
10) Saeco Royal Professional очистку от накипи проводит автоматически, и это не может не радовать. При этом о необходимости этой самой очистки она самостоятельно сигнализирует. Учитывая качество нашей воды — функция очень полезная и продлит срок службы кофемашины;
11) полезная в наше динамичное время функция автоматического включения/выключения, и перехода в режим энергосбережения, нечего сказать — плюсик;
12) подставка для чашек с подогревом — об этом я уже писал, мне очень нравится эта функция, и я считаю, что это просто таки необходимо в кофемашине;
13) и остановимся на последней в списке, но не последней в наших сердцах характеристике — Saeco Royal Professional имеет два отдельных бойлера: один для воды и один для пара. Очень удобно, очень функционально и экономит массу времени.А теперь поговорим о том самом характере Saeco Royal Professional.
Кофемашина требует к себе внимания. Но на то у нее и столько различных функций. Иногда кажется, что она хочет сказать: «ты вообще в курсе сколько денег я стою? Так что, будь любезен, соответствуй!» И вот тогда хочется ей дать хороший пендель. Хотя, в хороших руках и при должном уходе — это незаменимый помощник в ресторанном бизнесе. Если вы с юмором относитесь к разным мелочам, то проблем не возникнет. А взамен получите универсальную машину, которая и дома вас порадует вкусным кофе и в бизнесе будет незаменима.
Ну а из жизни, расскажу такую историю: попросила нас наша хорошая знакомая хорошую кофемашину, но в рассрочку. Ну что делать, хороший человек, как не помочь? Взяли мы ей Saeco Royal Professional. Ну а знакомая, немного паникер, и вот начинаются «проблемы»: лампочки горят, машинка не работает!
Вопрос: кофе есть в бункере?
Ответ: забыла.
И дальше так: то вода, то декальцинация, то жмых не выбросила.
Но хитом была ситуация, когда она позвонила и говорит: магнитик упал и не встает.
Отвечаем: а рукой пробовали поднять?
Говорит: пробовала, не встает
Отвечаем: (смех) ну если не встает, тогда надо виагру добавить в бачок, должно помочь.
А дело было в том, что магнитик действительно какой-то нестандартный попался, но с помощью напильника и плоскогубцев вопрос был решен за 5 минут.
Но это был действительно — исключительный случай.

Так что выбор за вами, от себя скажу, что кофемашина Saeco Royal Professional хороший аппарат, и свою работу выполняет на все 100%.

Please follow and like us:

Кофе в зернах Lavazza Crema e Aroma

Здравствуйте, друзья.
Сегодня я вкратце распишу чем мы занимаемся, статья больше рассчитана на индексацию, но и для ознакомления вас с нашими товарами тоже подойдет.
Итак, начнем..
1) Сахар в стике или стиковый сахар, фасовка по 5 грамм в стике. Есть возможность размещения любой информации рекламного характера на стиках. Такая реклама работает, 100% проверено. Конечно, не для любой компании. Если вы занимаетесь продажей сахара в стике, чая или кофе мелким оптом, то это очень хороший вариант рекламы. Ну а если вы занимаетесь установкой метало-пластиковых окон, то может и не сработать))
2) Бумажные стаканы для горячих напитков. Стаканы идут следующего объема: 110 мл, 175 мл, 250 мл, 340 мл, крышки для стаканов. Стаканы очень добротные, жесткие. Перепробовали много производителей, остановились на лучшем, заработок меньше, но вопросов по этим стаканам не возникает вообще. Также есть вариант размещения своего логотипа или картинки на стаканах. Как говорится — любой каприз. Стоит не особо дорого, вы платите только за изготовление матрицы.
Хотел вставить немного черного пиара, про стаканы одного производителя, но он их делает только на свои точки, потому что стаканы такого качества у него никто не купит. Просто иногда заходили на его точку чай попить, и каждый раз сплошное разочарование. «Экономия на клиенте — это не наш метод!!!» — так и хотелось ему сказать.
3) Кофе в зернах «Boasi» — хороший кофе, отлично ощущается арабика, естественно это не чистая арабика, а смесь с робустой. Робуста дает энергию, арабика — вкус. Отличная спарка. Отличная цена. Цена абсолютно соответствует качеству, а за счет того, что кофе не особо раскручен, то цена даже ниже чем качество.
4) Натуральный кофе в зернах «Lavazza Crema e Aroma» — отличный кофе, Lavazza есть Lavazza. И аромат и кремовая пенка, и если вы читали историю про 64 кофейных зерна, то именно лаваццу я и использую при заваривании. Пью сам и вам рекомендую.Обещают нам еще один хороший итальянский кофе, но пока еще рано говорить о нем. Были мы на дегустации этого кофе, вкус очень и очень хороший, аромат. Тоже смесь робусты с арабикой, по ощущениям 20% арабики, 80% робусты. Так что ждем поставки. Да, и цену пообещали очень конкурентную.

5) Деревянные палочки мешалки. Палочки изготовлены из ольхи, экологически чистый продукт. Для гурманов скажу, что палочку необходимо вытащить из стакана после размешивания, дерево дает некоторый оттенок по вкусу. Не знаю как для вас, но мне деревянной мешалочкой приятней размешивать горячий напиток, чем пластмассовой. Особенно напрягает момент, когда пластмассовая палочка в горячем напитке начинает изгибаться под действием температуры. Брррр. Смотрю и думаю, сколько «полезных» веществ при этом выделяется в напиток, а потом отлично усваивается стенками желудка за счет высокой температуры.
Берегите себя, мы то что мы едим, как говорится. И почему-то вспомнил Австрию и вареную австрийскую колбасу с абсолютно гладким срезом и отсутствием какого бы то ни было вкуса…

Please follow and like us:

Ростер Gene Cafe CBR

Здравствуйте, мои маленькие любители «этого интересного»))
Здравствуйте, друзья!
Сегодня я совсем немного расскажу про замечательный ростер для обжарки зеленого кофе Gene Cafe CBR.
Значит, познакомились мы с ним где-то полтора года назад. Это был очень интересный опыт по обжарке зеленого кофе в домашних условиях. Брали мы его на продажу, но как можно удержаться, когда у тебя в руках ростер, а в банке зеленый кофе «Бразилия Сантос»? Вот и мы не удержались, любопытство да и ответственность перед покупателем взяли верх. Надо ведь было проверить его исправность)) И мы проверили…Во всех режимах…
А должен сказать, что рецепты приготовления кофе есть в инструкции, даже не пришлось ничего искать в интернете (но я и в интернете поискал).
Я, как вы уже догадались, любитель венской обжарки, т.е. хорошо прожаренного кофе, но без фанатизма. Фанатизмом отличается итальянская обжарка, как они эти угольки заваривают — непонятно, но….все в этом мире относительно, возможно я еще просто не дорос до этого. И это я еще про французскую обжарку промолчал…
Так вот, арабика в исполнении ростера Gene Cafe CBR, очень понравилась. Да и как могло быть по-другому?
Как может не понравится свежий, только из ростера, кофе. Я уже молчу про аромат, которым наполнилась вся квартира. Вот, не удержался)
Потом мы поэкспериментировали со скандинавской обжаркой. Мой друг большой любитель слегка прожаренного кофе. Ну, каждому свое..
Снова аромат, естественно другой вкус кофе, но тоже очень хорошо.
Порция, которая засыпается в ростер — 250 грамм. Т.е. при нормальном расходе кофе — 8 грамм на порцию, одной засыпки хватит на 30 порций, а это очень неплохо как для домашнего использования. Мало того, я представил, как было бы здорово ставить такие ростеры в маленьких ларечках, в которых продается чай и кофе. Аромат, в радиусе 10 метров, обеспечен 100%.
А мы ведь знаем, как тонизирует, всего лишь, запах кофе. Но, это так, на заметку частным предпринимателям. Кстати, для частных предпринимателей, мы можем сделать частную скидку, да и для не частных предпринимателей можем))
Ну а теперь немного фото и видео самой обжарки:

ростер для обжарки зеленого кофе Gene Cafe CBR
ростер для обжарки зеленого кофе Gene Cafe CBR
ростер для обжарки зеленого кофе Gene Cafe CBR
ростер для обжарки зеленого кофе Gene Cafe CBR
ростер для обжарки зеленого кофе Gene Cafe CBR
ростер для обжарки зеленого кофе Gene Cafe CBR
ростер для обжарки зеленого кофе Gene Cafe CBR
ростер для обжарки зеленого кофе Gene Cafe CBR
Please follow and like us:

Кофемашина Spidem Trevi Chiara

О кофемашине Spidem Trevi Chiara поговорим сегодня..

Итак, друзья, сегодня поделюсь мнением о кофемашине Spidem Trevi Chiara.
Не буду перечислять ее характеристики.
А вот и фотки «живьем»))

кофемашина Spidem Trevi Chiara
Spidem Trevi Chiara
кофемашина Spidem Trevi Chiara
кофемашина Spidem Trevi Chiara

Не помню точно, когда именно мы с ней познакомились, но точно помню, что я к тому времени перерыл чуть не весь интернет в поисках недорогой, но надежной кофемашины. Вариантов много — а выбрать не из чего. Даже с китайцами связывался, у них есть в продаже недорогие кофеварки, но пообщавшись с людьми, которые эти кофеварки в руках подержали, этот вариант был отброшен.
Да, у компании Saeco есть завод и в Китае, но цена кофемашин, которые делаются на этом заводе выше, чем таких же в Европе. До смешного дошло, я уже китайцам стал предлагать покупать у нас Saeco и им было бы выгоднее по цене))
А волнения пошли от того, что кто-то сказал, что кофемашину Saeco Vienna сняли с производства. И я вам скажу, что народ занервничал, потому что другой альтернативы на рынке не было. Те кто продает кофе в киосках, прекрасно знают, что это за машинка, и на что эта малышка способна. Но кто ищет — тот обрящет, и кто стучится — тому откроют!
Кто-то постучался, а мы и открыли, и не пожалели.
Оказалось, что у компании Saeco есть завод и в Румынии, и на этом заводе чудесным образом выпускается Saeco Vienna, но в новом кузове, как говорят автомобилисты. И называется это чудо — Spidem Trevi Chiara. И когда я говорю — «чудо», то это в самом положительном смысле.
И я  расскажу почему…
Была такая история. Конечно, у нас есть друзья во многих сервисных центрах и компаниях. Так вот, решили сервисные мастера взять себе кофемашинку новую, ну и естественно искали Saeco Vienna, а тогда большие перебои с ними были. Ну и решили они Spidem взять, ну а че — та же компания, та же начинка. Так вот, народ ведь у нас любопытный, а у парней видать еще и свободное время было, и они порешили  — сделает 50 чашек подряд, значит действительно Saeco Vienna. После проведения научного эксперимента парни перезвонили и со смехом рассказали про этот самый эксперимент. Говорят, когда машинка 50 чашек без остановки сварила, они не особо удивились, Saeco ведь и есть Saeco, чему удивляться. Но вот, когда она не останавливаясь еще 50 чашек сварила, говорят, что они восхищенно закивали головами. На этом эксперимент пришлось заканчивать, потому что кофе напились уже все, и запасы его самым стремительным образом истощились.
Какой вывод можно сделать? Самый простой: если вам домой нужна вечная кофемашина, которая никогда не будет ломаться —  берите Spidem. Или берите Saeco, без разницы.

Одно из преимуществ современных кофемашин  — это керамические жернова, так считают производители. Шума меньше. Я же считаю по-другому. Нет, я не за шумные кофейные вечеринки, я за надежность. А ситуация такова: иногда, когда я был маленьким и не опытным, я мог проходя мимо какого-нибудь киоска «зацепить» пачку неизвестного кофе. По-сути — мне нравится робуста, я не принадлежу к тем кофеманам, которые смакуют различные сорта арабики. Да, было время, и я смаковал, и даже мог различить процентное содержание того и другого кофе в купаже (да и сейчас могу, чего уж там)). Но те времена прошли. Как говорится — нужен результат «здесь и сейчас», а такой результат ничто кроме робусты не даст. Содержание кофеина, знаете ли, великая вещь и от этого факта не уйти. Так вот, учитывая, что робуста дешевле чем арабика, в большинстве случаев, получалось, что это пристрастие и по цене выгоднее. А там где вступает в полные права цена, там уже о качестве не говорят. Поэтому пару раз я находил в своей кофемолке мелкие камушки, это очень неприятная вещь. Ну ладно, если кофемолка маленькая, не профессиональная, копеечный товар. Но ведь мы сейчас говорим о жерновах, и жерновах керамических!
Та-Да!!! Кофемашина Spidem Trevi Chiara оснащена металлическими жерновами!
Так что выбор за вами. Конечно, если вы пьете кофе хорошего европейского бренда, то можно выбрать и с керамическими жерновами кофемашину, но если вы любите поэкспериментировать с разными незнакомыми марками кофе, и хотите при этом иметь «не убиваемую» кофемашину, то я вам посоветую Spidem Trevi.

 

Please follow and like us: