А какой кофе пьете Вы?

Кофе является вторым самым популярным напитком в мире после воды, с более чем 2,6 миллиардов чашек кофе, потребляемых ежедневно по всему миру. У каждого из нас свой собственный способ пить кофе.
Хорошая чашка кофе это больше, чем просто добавление молока и сахара в кофе, иногда это целый ритуал, который передается от матери к дочери, от отца к сыну. В эфиопской деревне, где кофе был впервые обнаружен, в кафе в стиле барокко имперской Европы, и на офисных улицах Тель-Авива, кофе адаптировался почти к каждой культуре, проникая даже в любящие чай страны, такие как Индия и Великобритания.
Отношение к кофе, так же как и к спиртному отличается от одной страны к другой, от культуры к культуре, с точки зрения состава смеси, формата кофе (мгновенный, смесь, обжаренный и молотый, капсулы), обжарки и помола, и способа приготовления.
Каждая страна имеет свои специфические предпочтения в кофе.
Сербия — Горький и крепкий.
Сербы влюблены в кофе. Кофе является частью их истории. Они пьют 3 чашки кофе в день, и их предпочтительным кофе является черный обжаренный и молотый приготовленный в джезве («Турецкий стиль»). Они любят специальную смесь кофе, которая называется «Рио Минас».
Утренний кофе это ритуал в Сербии, почти каждая семья перед завтраком пьет ​​черный кофе. Дом должен пахнуть кофе и должна быть толстая пена в джезве.
В последнее время молодые сербы начали пить во второй половине дня «кофе микс», потому что он слаще и мягче чем заварной кофе: 3в1, 2в1 (растворимый кофе плюс сахар и сухое молоко). Тем не менее, утренний кофе остается черным, независимо от того, молодой вы или старый.
Румыния — обжаренный и молотый.
Так же, как их соседи, румыны тоже любят обжаренный и молотый кофе; более 80% от потребления кофе это обжаренный и молотый. Они пьют в среднем 2 чашки кофе в день, обычно одну утром и одну днем, но не позднее 5 часов вечера. Они, как правило, добавляют сахар и лишь немногие из них добавляют немного молока.
Так же, как в Сербии, «Турецкий» способ приготовления кофе в чайнике является наиболее распространенным в Румынии. Приготовление кофе в джезве, представляет собой ритуал для многих румын.
Польша — Специальный аромат.
В Польше предпочтения в кофе почти поровну делятся между обжаренным и молотым и растворимым кофе. Существует «польский» способ приготовления кофе, это когда заливают горячей водой одну или две ложки кофе в чашке (либо растворимый, либо обжаренный и молотый). Некоторые поляки в свой кофе добавляют молоко. Арабика является предпочтительней, благодаря своему аромату и менее горькому вкусу.
Южная Индия — Кофе в стальных кружках.
В Южной Индии вы получаете обжигающе горячий и сладкий, но ароматный кофе в небольших стальных кружках. В основном варится арабика, и готовят ее в типичном индийском стиле, когда добавляется достаточное количество сахара и молока.
Израиль — Горячая вода, маленький стакан.
Значительная часть израильтян предпочитают пить дома растворимый кофе, а на улице либо ледяной кофе, когда очень жарко, либо капучино и латте. Тем не менее, часть населения, в основном мужчины, любят крепкий турецкий кофе, очень мелкого помола, с горьким и сильным вкусом и ароматом.
Связь между чаем и потреблением кофе.
В странах, где большое потребление чая, предпочитают растворимый кофе, может быть, из-за сходства в способе приготовления. В России более чем 75% населения пьют растворимый кофе. Они пьют в среднем 2 чашки кофе и почти в двое большее количество чашек чая в день.
Независимо от того насколько мы разные, наша любовь к кофе не имеет границ. Это самый общий знаменатель. Старая турецкая пословица гласит «Кофе должен быть черным, как ад, сильным как смерть, и сладким, как любовь».
Ну а теперь скажите мне, как вы пьете свой ​​кофе?
Please follow and like us:

Итальянский кофе Motta

Здравствуйте, друзья!
Не помню в какой своей статье я писал, что ожидалась поставка хорошего итальянского кофе по очень интересным ценам. В ней я еще сказал, что слишком много пустой информации за последний год было. Так вот, дождались мы этот кофе, правда пришел он совсем с другой стороны. Теперь мы официальные дистрибьюторы кофе Motta в Украине! И заметьте — официальные, т.е. кофе не контрабандный, которого столь много на рынке, а официально завезенный, с соответствующими сертификатами. И при этом всем, цена у нас ниже, чем у кого бы то ни было в Украине. Прайсы я пока не буду вывешивать, необходимо просчитать всю затратную часть, но в скором времени я добавлю цены на страницу.
Итак, о чем собственно речь? А речь, собственно, о настоящем итальянском кофе, с итальянской обжаркой.

Первый номер программы — Caffè Motta Gusto Classico Lounge Bar.

Соотношение арабики к робусте 45/55.
Зерно отлично прожарено. Арабика крупная, зерно великолепное, полное, нет пыли и битого зерна. Качество просто изумительное. Чуть позже выложу фотографии зерна, сейчас под рукой нет пачки.
Вкус меняется при добавлении сахара, кажется, что становится

более насыщенным. Я хоть и не любитель итальянской обжарки, мне больше венская нравится, но должен признать,  кофе очень хороший. Даже не помню, когда видел в пачке такую арабику. В Lavazza Crema e Aroma зерна арабики мельче, чем у Motta.

Второй номер программы — Caffè Motta Espresso Bar.
Соотношение арабика/робуста 55/45.
И эта небольшая разница между Caffè Motta Gusto Classico Lounge Bar и Caffè Motta Espresso Bar очень заметна. И крупного зерна арабики визуально больше, да и кислинка от арабики сильнее чувствуется. Ну и аромат арабика придает более сильный.

Это идеальный кофе для кафе и ресторанов. Придраться не к чему.
У Motta есть еще вид кофе с большим содержанием арабики — Caffè Motta La Crème, арабики 90%, так вот этот кофе уже на большого любителя арабики. При такой обжарке, кислинка арабики чувствуется очень сильно. Я не поклонник 100% арабики, мне надо что бы и горчинка была, и уровень кофеина высокий.
Так вот, на мой вкус, Caffè Motta Gusto Classico Lounge Bar и Caffè Motta Espresso Bar — это идеальный кофе, и крепкий и ароматный. А такое сочетание не часто встречается.
Осталось только удивить вас ценами на этот кофе, что я и сделаю в ближайшее время.

Please follow and like us:

Влияние кофе на человека

Новые исследования влияния кофе на организм человека.

Здравствуйте, друзья!
Ученые всерьез взялись за изучение кофе. Проведено еще одно исследование.
Цель была узнать о влиянии кофе на память и на глубину восприятия.
Подопытная группа состояла из студентов в количестве 100 человек. Опыт заключался в том, что им показывался набор картинок на открытом воздухе и в закрытом помещении. Половина студентов получила плацебо, вторая половина приняла дозу кофеина, равную двойному эспрессо.
На следующий день, были показаны три вида картинок: часть была тех-же картинок что и в предыдущий день, вторая часть была новых картинок, и часть картинок была подобна картинкам, которые показывались в первый день.
Обе группы участников точно определили картинки, которые были показаны в предыдущий день, а так же картинки, которые не показывались в предыдущий день.
Различие между группами заключалось в том, что группа которая принимала кофеин, точно определила подобные картинки, в отличии от группы, которая употребляла плацебо. Из чего можно сделать вывод, что употребление кофеина влияет на глубину восприятия окружающих предметов и на качество запоминания.
При этом длительность влияния кофеина приблизительно равняется 24 часам, т.е. «заправившись» раз в день двойным эспрессо, вы значительно улучшите свою память, глубину восприятия окружающего мира, и соответственно, улучшится и качество вашей жизни.И еще одно исследование проводилось, цель была определить, способствует ли кофе дегидратации организма. Много лет уже говорится, что кофе является мочегонным средством, и является средством дегидратации организма человека.
Исследования проводились с двумя группами людей. Первая группа не употребляла кофе, подопытные из второй группы выпили по 4 чашки эспрессо. При этом обе группы употребляли пищу и жидкость в одинаковых количествах. Через сутки были сделаны контрольные замеры на уровень жидкости в организме подопытных. В целом исследования показали, что уровень жидкости в организме представителей как первой так и второй группы особо не изменился. Т.е. был сделан вывод, что при употреблении 4 чашек кофе в день, уровень жидкости в организме особо не меняется, что свидетельствует о ложности утверждения, будто бы кофе является диуретиком.

Please follow and like us:

Ищем поставщиков и производителей.

Здравствуйте, друзья!
На всякий случай решил забросить в блог объявление для оптовых поставщиков товаров.
Нас интересуют: оптовые поставки натурального кофе, оптовые поставки кофе в зернах, оптовые поставки молотого кофе, оптовые поставки профессиональных кофемашин, оптовые поставки бытовых кофемашин, оптовые поставки спортивного питания.
Если у вас есть предложения по этим позициям, либо по товарам смежных групп, то звоните по телефону указанному в шапке блога, либо пишите на электронный адрес: alfaspkua@gmail.com. Рассмотрю все предложения.
Ну и соответственно, если вас интересует мелкий опт по указанным товарам, то обращайтесь. У нас есть очень интересные предложения и по кофе и по кофемашинам и по спортивному питанию.

Please follow and like us:

Надо ли использовать спортивное питание?

Здравствуйте, друзья!
Про спортивное питание расскажу исходя из собственного опыта.
К чему вообще об этом писать? Недавно натолкнулся на статью одного тренера, многократного чемпиона мира какой-то несуществующей федерации. Насколько я знаю, несколько лет назад он говорил о себе как о чемпионе по бодибилдингу, когда его разоблачили, то он сразу «переквалифицировался» на чемпиона по фитнесу. Кто в теме тот понял о ком я говорю. Ну а по опыту моего товарища оказалось, что этот «не признающий химию» тренер, после месяца занятий предложил моему товарищу тот самый «химон». Так вот этот «заслуженный» товарищ, говорит, что спортивное питание  — это фикция, пользы от него никакой, но и вреда никакого. Вот так вот. Выходит с его слов, что вся надежда на фарму, которую он не употребляет.
Ну да ладно, перейдем к фактам.
Ну а факты таковы:
1) когда я пришел в зал, а было это 4 года назад, я весил 74 кг, при росте 185 см.
2) в прошлом году я весил 115 кг, становая тяга 250 кг, присед 210 кг, жим 160 кг.
Не очень большие показатели не так ли? Но есть один момент..
Т.к. я занимался сам, без тренера и всю информацию получал из интернета, то можете представить сколько я набил шишек, слушая советы вот таких вот «уважаемых» людей, о представителе которых я писал выше.
Первая перетренированность произошла со мной через месяцев 7 занятий. Почти все это время использовал спортивное питание, гейнер, протеин, аминокислоты. А всего-то решил потренироваться без гейнера. Ну и подкралось незаметно…Месяца на 4-5 перерыв, на штангу смотреть не мог без тошноты.
Отошел и опять в зал. Опять месяцев 7 занятий, но в этот раз уже до травмы широчайшей дошло. Плохо разогрелся, да и в зале очень холодно было. Вот и получил на жиме подарок. Опять перерыв, 5-6 месяцев левой рукой вообще ничего поднять не мог. Во время тренировок использовал аминокислоты, гейнер, протеин. В разное время набор был разный, экспериментировал.
Зажила спина, опять в зал, ну нравится мне штангу поднимать, не могу остановиться.
В этот раз дошел до 250 в становой, 210 присед, 160 жим.
И вот опять решил поэкспериментировать. Думаю, а что если без гейнера тренироваться? Использовать только протеин, креатин и предтренировочный комплекс.
Опять пол-года перерыв)))
В этот раз я уже так экспериментировать не буду (надо обязательно это запомнить, а то опять потянет на эксперименты).
Так что, для себя я сделал вывод — спортивное питание очень сильно помогает. Гейнер в итоге дает где-то 50 кг силы сверху, по сравнению с результатом достигнутым без гейнера. Намного быстрее восстанавливаешься. По себе скажу, что без гейнера мой предел был в становой — 200 кг. И тупик, ну никак не мог сдвинуть вес. У каждого есть свой предел, я пока своего не достиг, думаю, что реально на спортивном питании дойти до 300 кг в становой. Хотя многие и при моих 250 не верили, что я не использую фарму. Так что, еще поборемся!
Тем более, что сейчас такие комплексы в спортивном питании появляются, о которых еще пару лет назад и не могли подумать.
Ну и не надо забывать, что спортивное питание это всего лишь добавка к ежедневному рациону, а не заменитель еды. А то многие путают, и думают, что коктейль может заменить полноценный обед.
Надо бы закончить каким-то подходящим девизом о спортивном питании, но скажу лишь, что лично я использую спортивное питание уже не один год и результатами я доволен. Цели поставлены, задачи ясны!

Please follow and like us: